ホルモンバランスを整える食事法

機能

ホルモンは気分、認知、繁殖、臓器機能に影響します。食事もこれらに関与します。特にDHEA（デヒドロエピアンドロステロン）は30歳以降に減少し、ホルモンバランスの指標となります。サーモン、マグロ、サバなどの魚を週3回摂取するか、魚油サプリで補うとDHEAを増やす助けになります。

特徴

ホルモンバランスが乱れると「脳の霧」や認知力低下が起こります。オメガ3脂肪酸が豊富な亜麻仁、かぼちゃの種、ひまわりの種は短期記憶や論理的思考を改善します。また、エストロゲンが不足している場合は大豆製品（豆腐、納豆、豆乳）に含まれるフィトエストロゲンがエストロゲン様作用を補います。

種類

加工食品にはホルモンに悪影響を与える化学物質が多く含まれます。ホットドッグ、缶詰肉、包装クッキー・ケーキ、冷凍食、白い食パンなどは避けましょう。抗生物質や人工成長ホルモンで飼育された乳製品も同様です。代わりに全粒粉パン、生野菜・果物、ホルモンフリーの自然乳製品を選び、水や果汁を十分に摂り、カフェインとアルコールは控えめに。

考慮点

全粒穀物・野菜・果物中心の食事は常識に思えますが、ホルモンレベルと密接に関係しています。例えば、エストロゲンが低い人には大豆が有効ですが、甲状腺障害やエストロゲン治療中の人には適さない場合があります。DHEAが過剰な若年層は魚の摂取を控え、緑葉野菜や果汁に重点を置くと良いでしょう。まずは自分のホルモンバランスの原因を把握し、適切な食材を選びましょう。

理論・仮説

化学肥料や農薬で処理された作物には人工エストロゲン（キシノエストロゲン）が蓄積し、体内でエストロゲン濃度が実際より高く感知され、ホルモンバランスが乱れます。これは「偽のシグナル」であり、体はそれを除去できません。その結果、ホルモンバランス不調の症状が現れます。農薬やホルモン飼育された動物がすべての不調の原因とは限りませんが、リスクがある人にとっては誘因となり得ます。化学物質・ホルモンフリーの有機食品を選ぶことで、症状の緩和とリスク低減が期待できます。