狂った牛の病気は細菌から来ていますか？

ウシ胞子型脳症（BSE）としても知られる狂牛病は、細菌ではなくプリオンと呼ばれるタンパク質の種類によって引き起こされます。プリオンは、脳に蓄積し、神経細胞に損傷を引き起こす可能性のあるタンパク質の異常な形態です。 MAD牛の病気の場合、プリオンは脳組織の変性を引き起こし、協調の欠如、緊張、攻撃などの症状を引き起こします。 BSEは主に感染した牛肉または牛肉製品の消費を介して伝染しますが、感染した動物またはその体液との接触によっても広がることもあります。