IBSのための食事とダイエットフードのポイント

IBSの原因となる食事

食物不耐症やアレルギーは消化管を刺激し、完全な消化を妨げてIBS様症状を引き起こします。そのため、IBS患者はアレルギー検査を受けることが推奨されます。また、タンパク質は強酸性環境で、でんぷん（低水分の炭水化物）は逆にアルカリ性環境で消化されます。両者を同時に摂取すると消化不良を招きやすくなります。

酵素の重要性

生の野菜や果物は消化酵素が豊富です。IBS患者は自らの消化酵素が不足しがちなので、これらの食品や酵素サプリメントで補うと良いでしょう。

水分摂取のポイント

食事中に大量の水を飲むと、胃酸や酵素が薄まって消化が妨げられます。1食あたり小さめのコップ1杯程度が目安です。

食材の組み合わせ

タンパク質はブロッコリーやカリフラワーなどの繊維質野菜と合わせて摂り、でんぷん質の野菜とは別にしましょう。果物や水はできるだけ他の食材と分けて摂取すると消化がスムーズです。

避けるべき食品

高タンパク食と一緒に摂ると消化が遅れるので、ジャガイモ、トウモロコシ、エンドウ、米などのでんぷん質野菜は控えます。また、乳製品、大豆、小麦、人工甘味料は食物不耐症・アレルギーの原因としてよく挙げられます。

慢性化しない可能性

腸が刺激から回復すれば消化機能は向上し、食事制限を緩めても問題ありません。アレルギー検査で特定された食品は酵素サプリで補助的に消化できることもあります。