過敏性腸症候群（IBS）のための食事法

はじめに

過敏性腸症候群（IBS）では、特定の食べ物が症状を悪化させます。痛みや膨満感、下痢・便秘は生活に大きな支障をきたすことがあります。食事管理によって症状を大幅に抑えることが可能です。以下に、IBSの方に適した食事のポイントをまとめました。

ステップ1：下痢を誘発する食品を避ける

カフェイン、乳製品、アルコール、砂糖が多い食品、脂肪分の高い食品は控えましょう。また、豆類、キャベツ、ブロッコリーなどガスを発生させやすい野菜も避けると効果的です。

ステップ2：人工甘味料を除く

ソルビトールやキシリトールなどの人工甘味料は腸に刺激を与え、症状を悪化させます。食事や飲料からこれらを取り除きましょう。

ステップ3：十分な水分を摂る

水は最も基本的な飲料です。1日8オンス（約240ml）のコップを8杯、合計約2リットルを目安に飲むと良いでしょう。

ステップ4：水溶性食物繊維を増やす

米、パスタ、オートミール、豆腐、にんじん、ジャガイモ、りんご、ビート、バナナ、さつまいも、かぼちゃなど、水溶性食物繊維が豊富な食品を積極的に取り入れます。

ステップ5：水溶性食物繊維サプリを活用する

市販の水溶性食物繊維サプリを毎日摂取します。まずは最小用量から始め、症状に合わせて調整しましょう。