IBS（過敏性腸症候群）を悪化させる食品の回避方法

IBSとは

米国では約15〜20％の人が過敏性腸症候群（IBS）を抱えていると推定されていますが、正確な数は診断が難しいため不明です。ガス、膨満感、痙攣、下痢、便秘といった症状は他の病気とも似ており、根本的な治療法はありません。薬で症状を緩和できるものの、最も効果的なのは食事で発作を予防することです。

IBSを悪化させる食品の回避法

1. 1. 動物性食品を控える

   赤身肉や濃い色の鶏肉、ほとんどの乳製品、卵黄は脂肪が多く、IBSの主要な引き金になります。脂肪が少ない卵白、皮なしの白肉、魚介類は比較的安全です。低脂肪のスキムミルクやヨーグルトでも、ウエイやカゼインといったタンパク質が含まれるため避けた方が良いでしょう。

2. 2. 揚げ物を避ける

   揚げ物は油分が豊富で、特にフレンチフライやドーナツ、オニオンリング、コーンドッグなどのディープフライはIBSを誘発しやすいです。

3. 3. 高脂肪食品を控える

   ナッツ、ココナッツ、オリーブなども脂肪が多いため、できるだけ摂取を控えましょう。

4. 4. カフェインとアルコールを避ける

   カフェインは胃腸を刺激し、アルコールは胃や腸粘膜を刺激してIBSの発作を引き起こす可能性があります。

5. 5. 人工添加物を避ける

   オレストラなどの人工脂肪、人工甘味料、MSGはガスや下痢、腹痛を誘発します。特にソルビトールを含む甘味料は注意が必要です。

6. 6. 不溶性食物繊維を控える

   不溶性繊維は全粒穀物やブラン、生の野菜や果物に多く含まれ、腸を刺激します。セロリ、ポップコーン、種子、インゲン、玉ねぎなどは避け、代わりに甘いジャガイモ、オートミール、米、パスタなどの水溶性繊維を選びましょう。

まとめ

脂肪や刺激物、人工添加物を控えることで、IBSの症状を抑え、日常生活の質を向上させることができます。自分に合った食事パターンを見つけ、症状が改善しない場合は専門医に相談しましょう。