下痢対策の食事法

過敏性腸症候群（IBS）や下痢は、消化管の働きを妨げる食品が原因となることが多いです。食事日誌をつけて自分に合わない食材を特定し、以下のポイントを実践しましょう。

乳製品

乳製品を2週間ほど完全に除去し、症状の変化を確認します。乳糖不耐症は下痢の大きな要因で、牛乳、ヨーグルト、チーズ、アイスクリームなどが少量でも症状を悪化させます。除去後に改善が見られたら医師に相談し、食事変更を報告しましょう。代替として豆乳や大豆製品を利用できます。また、カフェインは腸を刺激し下痢を悪化させるため、茶・コーヒー・エナジードリンク・炭酸飲料・チョコレートの摂取は控えめにします。

果糖

果糖は果物や加工食品に自然に含まれる甘味料で、清涼飲料やスポーツドリンク、フルーツジュースにも多く含まれます。高フルクトースコーンシロップを含む食品は腸内で水分を引き込み、通過時間を短縮して下痢を引き起こします。IBSや下痢の患者は果糖を正常に分解・吸収できないことがあり、完全に除去すると症状は改善しますが、完全に消えるわけではありません。

食物繊維

食物繊維は腸の健康に有益ですが、IBSや下痢の人には過剰になると腸の働きを過度に刺激し、通過速度が速くなりガスが増えて膨満感をもたらします。食物繊維サプリの使用をやめ、自然な食物繊維の摂取も控えめにし、代わりに脂肪の少ないタンパク質や少量の炭水化物中心の食事に切り替えると症状が緩和します。

食物繊維は白パンや全粒粉のパン、パスタ、豆類、柑橘類、リンゴに多く含まれます。野菜ではセロリ、インゲン、ケール、トマト、ピーマン、ナッツが該当します。代替としてはジャガイモ、バナナ、トースト、加熱したニンジンなど、消化が緩やかな食品を選びましょう。これらは腸内の水分吸収を抑え、下痢の改善に役立ちます。