人間と豚の寄生虫
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Ascaris
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疾病管理予防センターによると、「アサリアシスは最も一般的なヒトワーム感染症です」。感染症は、アスカリスの卵と接触すると発生します。たとえば、庭や作物で豚肥料を使用する場合、手を洗わないと卵を摂取することで、誤ってアスカリに感染することができます。
Taenia solium
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t。あなたが調理不足の豚肉を食べると、ソリウムはあなたに通うことができます。 図>Taenia solium、または豚のサナダムシは、嚢虫症として知られる感染をもたらす可能性があります。 Taenia Solium Tapeworm幼虫はあなたの体に入り、摂取すると嚢胞を形成します。感染は、調理不足の豚肉を食べたり、汚染された食物や水を食べたり飲んだりするとき、または感染した糞便物質(すなわち肥料)と接触するときに発生します。アリゾナ州の施設内動物管理委員会によると、米国ではテーニア・ソリウムがまれですが、メキシコの豚の5%がサナダムシに感染しています。
Trichinella
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野生の豚はトリチネラの航空会社です。 図>ワームTrichinellaは、感染症のトリチネロシスを引き起こす原因です。 CDCは、この病気は「野生の肉を食べる動物」でより一般的に見られると述べています。そのような動物にはイノシシが含まれます。ただし、トリチネロシスは、飼いならされた豚の間でも発生する可能性があります。汚染された生の豚肉製品を食べるとき、または調理不足の豚肉を食べるときに感染が発生します。
Balantidium coli
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豚を育てることができます。 図> Balantidium coliは、感染症をもたらします。汚染された食品の摂取や汚染水を飲むことにより、感染が生じます。ただし、豚を育て、豚の廃棄物と偶然接触すると感染が発生する可能性があります。手を洗わなければ、バランティジウム大腸菌の卵を吸い込んで誤って自分を汚染することができます。
人獣共通感染予防
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常に適切に手を洗ってください。 図>寄生虫感染の発症を防ぐことができます。肥料と接触した後、または豚を扱ったときに手を洗うことが重要です。衛生が貧弱な他の国に旅行する場合は、ボトル入りの水だけを飲み、食べ物が適切に調理されていることを確認してください。調理が不足している豚肉(中央にまだピンク)を食べないでください。肉が少なくとも170度Fの内温度に達するまで豚肉を調理します。豚を飼育する場合、豚に肉の死体などの生の食品を食べさせないでください。
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