あなたの子供がグルテンアレルギーを持っているかどうかを見分ける方法

グルテン不耐性 - 小麦に見られるタンパク質に対する感受性 - 成人だけでなく、赤ちゃんや子供にも発生します。グルテン不耐性は、さまざまな胃腸症状を引き起こします。これは、生命を脅かすものではありませんが、大きな不快感を引き起こす可能性があります。グルテンを含む食品を避けることは、これらの症状を緩和します。 セリアック病は、グルテン耐性のより深刻な形態です。セリアック病には深刻な副作用があり、診断には血液検査と生検が必要です。 セリアック病の治療にはグルテンを含まない食事も必要ですが、グルテンのタンパク質を分解する酵素を摂取すると、これらの障害の一方または両方の症状を防ぐのに役立つ可能性があります。

手順

1. 識別と治療

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     お子様の食事中のグルテン源を特定します。グルテンは小麦に含まれるタンパク質です。ライ麦、大麦、オート麦には同様のタンパク質が含まれています。グルテンは、互いに並んで並んでいるタンパク質の多数の長い鎖で構成されています。これらのタンパク質の一部は、小腸を刺激し、食物を分解する消化酵素を生成する能力を妨げる可能性があります。グルテン不耐性は、常にセリアック病に進むことができますが、常にそうではありません。小麦、ライ麦、大麦、オート麦のタンパク質は、小腸に並ぶ小さな指のような投影であるヴィリを損傷します。刺激されると、絨毛は炎症を起こし、水、ビタミン、葉酸、鉄、カルシウム、その他の栄養素を吸収する能力を失います。この状態は、卵、牛乳、大豆のタンパク質を吸収する体の能力を妨げる可能性もあります。グルテン不耐性とより深刻なセリアック病はしばしば遺伝性ですが、母乳で育てられておらず、4ヶ月になる前に小麦、大麦、またはライ麦にさらされている乳児は、母乳で育てられた乳児よりもセリアック病を発症する可能性が最大5倍高くなります。 アイルランドは、セリアック病の有病率が最も高い（100人に1人）。この病気はまた、英国、イタリア、米国中のかなりの数の人々に影響を与えます。

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     グルテン不耐性の症状を知っています。消化管に住んでいる細菌は、吐き気、膨満感、腹痛、下痢を引き起こす小麦不耐性の人々が消化できない食物を発酵させます。グルテン不耐性とセリアック病は、疲労、うつ病、体重増加も引き起こす可能性があります。上記の症状の発症に加えて、栄養素の吸収不良は、セリアック病の赤ちゃんや子供が体重が減り、適切な筋肉量を発症させることができます。カルシウム吸収との干渉は、骨を脆く脆弱にする可能性もあります（骨粗鬆症）。セリアック病で発達または育った成人は、幅広い症状を発症するリスクがありますが、その一部は衰弱させ、場合によっては生命を脅かす可能性があります。

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     子供の食事からグルテン（あらゆる形の小麦）を含むすべての食品を最低2週間除去し、通常の食事を再開します。不快感が小麦のない食事で後退しているが、小麦が再導入されたときに再び繰り返されると、グルテン不耐性の信頼できる兆候です。

     抗体を測定するための血液検査はセリアック病の初期兆候を提供しますが、診断を確認するには、小腸の表面からの組織の生検が必要です。子どもたちは、セリアック病を発症する可能性が高くなります：

     タイプ1糖尿病
     自己免疫性甲状腺疾患
     HERPTIFORIMIS
     ダウン症候群
     Turner Syndome
     Williams症候群

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     症状を解決するために完全にグルテンを避けてください。グルテンのタンパク質を分解する天然源に由来する酵素であるグルテンザイムを服用すると、グルテン不耐性が低下または防止される可能性があります。しかし、セリアック病の患者は、長年にわたって重度の損傷を防ぐためにグルテンを避けなければなりません。