黄疸改善のための食事法

黄疸の原因

肝臓は体内の解毒を担う主要な臓器です。通常、肝臓で処理されて体外へ排出されるビリルビンは、古くなった赤血球が分解される際に生成される自然の老廃物です。ビリルビンの産生が肝臓の除去能力を上回ると、皮膚や眼球の白目が黄色くなり、黄疸が現れます。主な原因は、赤血球が過剰に破壊される疾患、遺伝的な肝機能障害、胆管の部分的な閉塞などです。

肝臓クレンジング食事法

肝臓の負担を軽減し、ビリルビンの排除を促すための食事法です。以下のポイントを守りましょう。

• アルコールと薬物は完全に避ける。肝臓に大きな負担をかけます。
• たんぱく質は体重1kgあたり1g（体重1kgにつき約1g）までに制限する。
• 塩分は1日あたり2g以下に抑える。血圧の低下にもつながります。
• 健康的な炭水化物（果物、野菜、全粒穀物）を増やし、白粉や砂糖、加工食品といった不健康な炭水化物は減らす。
• トランス脂肪酸は一切摂取しない。飽和脂肪酸は極力控え、オメガ‑3系不飽和脂肪酸を豊富に含む食品（ピーナッツ、くるみ、アーモンド、オリーブオイル、ココナッツ、アボカド）を積極的に取り入れる。

自然で栄養価の高い食材中心の食事は、肝臓に余裕を持たせ、黄疸の改善をサポートします。