グルコースの機能

私たちが食べる炭水化物は、さまざまな機能を実行します。炭水化物の1つのタイプは、遺伝子の構成要素であるデオキシリボースです。他の炭水化物はタンパク質に変換され、体内の構造を構築するために使用されます。しかし、炭水化物の主な機能は、体にエネルギーを提供することです。これには、炭水化物がグルコースの形である必要があります。

1. 定義

   • 炭水化物は、単糖、二糖、多糖類として存在します。これらの名前は、化合物のサイズを指し、「モノ」は最小のユニットです。二糖類は2つの2つで構成され、多糖類には3つ以上の単糖が含まれています。グルコースは、体が細胞が使用するエネルギーの形に変換する単糖です。

   プロセス

   • グルコースは主要な栄養素ですが、私たちの体はエネルギーに依存していますが、生命維持プロセスを実行する原因となる細胞には、エネルギーが別の形である必要があります。細胞呼吸は、グルコースとエンドアップから始まる一連の化学反応の名前であり、ATPと呼ばれるエネルギーの化学的形態を作成します。 ATPは、体内のすべての細胞が使用する共通通貨であり、構造を構築し、ホルモンやその他の生化学物質を生成し、身体の機能を維持するためのエネルギーを提供します。細胞呼吸には、解糖、クレブスサイクル、および電子輸送システムと呼ばれる3つのフェーズが含まれます。グルコースは、他の化学物質と結合し、異なる化合物に変化する連鎖反応を開始します。シリーズのすべてのステップで、1つの反応が3サイクルを通して次の反応を刺激すると、ATPが作成されます。

   関数

   • 体内のすべての細胞の健康と機能は、グルコースによって提供されるエネルギーに依存しますが、脳は特にその機能を維持するための安定した一定の供給に依存しています。物語の著者が脳のエネルギー代謝を述べているように、「グルコースは脳の義務的なエネルギー基質です」。グルコースは脂質やタンパク質にも組み込むことができ、GABA、グルタミン酸、アセチルコリンなどの特定の神経伝達物質の前駆体です。

   供給

   • エネルギーを維持するためのグルコースの重要性を考えると、バランスの取れた供給が利用可能でなければなりません。グルコースの摂取が体にすぐに必要な量を超えると、過剰は肝臓のグリコーゲンまたは脂肪として保存されます。平均して、血液中に循環するのに十分なグルコースがあり、15分間のエネルギーを提供するため、肝臓に保存されているグリコーゲンはすぐにエネルギーに変換されます。グリコーゲンの供給が枯渇した場合、脂肪はグルコースに変換されます。ただし、そのプロセスには時間がかかり、効率が低くなります。

   グルコースコントロール

   • 膵臓は、「血糖」のレベルを維持するために、血液中のグルコースの量に対して直接反応して2つのホルモンを分泌します。グルカゴンは、グリコーゲンの肝臓のグルコースへの変換を加速することにより、グルコースのレベルを高めるホルモンです。インスリンは、高すぎると血糖値を低下させるホルモンです。インスリンは、グルコースが血流を残し、細胞に入り、保管のために変換するように促す鍵のように作用します。