記憶力向上に役立つビタミン

神経伝達物質は、脳という約四ポンドの臓器で記憶を伝える重要な役割を担います。シナプス間の隙間を埋め、情報をニューロン間でやり取りさせる化学物質です。これがなければ、記憶は手に入らないでしょう。ブドウ糖が脳の主なエネルギー源として知られていますが、近年は特定のビタミンやミネラルも神経伝達物質の正常な働きを支える鍵であると考えられています。

ビタミンB6

• ドーパミン、セロトニン、ノルエピネフリンといった神経伝達物質の合成に関与します。
• オランダで行われた3か月間の研究では、B6摂取により長期記憶が「やや改善」したと報告されています。
• 医師の指導なしに大量摂取は避けましょう。

ビタミンB12

• 不足すると短期記憶が低下すると指摘されています。
• チーズ、牛乳、ヨーグルト、赤身肉に多く含まれます。
• 60歳以上の約30％は食事やサプリからの吸収が悪く、注射が必要な場合があります。

チアミン（ビタミンB1）とリボフラビン（ビタミンB2）

• 米国農務省の研究によると、チアミンが正常な人は記憶力が高く、欠乏すると不安や疲労、イライラが増加します。
• リボフラビンが高い人は記憶テストで良好な結果を示すことが報告されています。

レシチンとコリン

• フロリダ国際大学の研究で、レシチン（アイスクリーム、マーガリン、マヨネーズに含まれる）を摂取すると脳内コリン濃度が上昇し、記憶機能が改善すると示されました。
• ヨーグルトやアップルソース、シリアルに混ぜて1日大さじ2（約30 ml）を目安に摂取すると効果が期待できます。

亜鉛

• ビタミンB6と協働して神経伝達物質の合成を助け、記憶力向上に寄与します。
• アルツハイマー病患者の多くは必要な亜鉛の半分以下しか体内にないとする報告もあります。

上記の栄養素はバランスの取れた食事で摂取することが基本です。サプリメントを利用する場合は、過剰摂取を防ぐために医師や栄養士に相談しましょう。