潰瘍性大腸炎の食事管理アイデア

症状

潰瘍性大腸炎の症状は、炎症が起こっている大腸や直腸の部位によって異なります。主な症状は血便、頻回の下痢、疲労感、体重減少、食欲低下、皮膚の病変、貧血、腹痛です。約半数の患者が生涯のどこかで軽度以上の症状を経験します。合併症として眼の炎症、骨粗鬆症、肝疾患、関節炎などが起こることがあります。

避けるべき食品・飲料

炎症性腸疾患そのものを食事で治すことはできませんが、症状を悪化させる可能性のある食品は控えることが推奨されます。

• 乳製品：乳糖不耐症の有無に関わらず、下痢やガス、腹痛を引き起こすことがあります。乳製品を減らし、様子を見て改善が見られれば、乳製品代替品や乳糖分解酵素（Lactaid）を利用します。完全に除去する場合は、カルシウムなどの栄養素をサプリで補う必要があります。
• 消化管を刺激しやすい食品：豆類やキャベツなどのガスを発生させやすい野菜、カフェイン含有飲料、辛い食べ物、アルコールは控えめに。
• 高繊維食品：繊維が多いと下痢が悪化しやすく、症状が強くなることがあります。急性の悪化期（フレアアップ）では低残渣（低繊維）食を選び、寛解期には徐々に繊維を取り入れ、便の量と硬さを調整します。

おすすめの対策

• 食事日誌をつける：毎日の食事と症状の重さを記録し、どの食品が症状を悪化させるかを自分で把握します。個人差が大きいため、一般的な指針に加えて自分に合わない食品だけを除去すればよいでしょう。
• ビタミン・ミネラルのサプリメント：頻繁な下痢や限定的な食事により栄養吸収が低下しがちです。医師と相談の上、必要なサプリを取り入れましょう。
• 水分補給：下痢により体内の水分が失われやすいため、こまめに水を飲むことが重要です。カフェインやアルコールは腸を刺激しやすいため避けましょう。

ストレス管理

ストレスは直接的な原因ではありませんが、消化機能に影響を与え、症状を悪化させることがあります。以下の方法でストレスを軽減しましょう。

• 適度な運動：体全体の健康維持とともに、ストレス低減やうつ予防、腸のリズム調整に役立ちます。医師と相談し、無理のないプランを立てましょう。
• 深呼吸やヨガ：腹部の筋肉をリラックスさせ、フレアアップのリスクを減らします。
• バイオフィードバック：機器を用いてストレスの原因を可視化し、対処法を見つける方法です。