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経口キレート療法とは何か？

エチレンジアミン四酢酸（EDTA）は、1935年にドイツのフェルディナンド・ムンツが初めて合成し、1941年に米国で特許取得されたキレート剤です。合成アミノ酸であるEDTAは、第二次世界大戦後に重金属中毒の治療薬として使用が始まりました。金属イオンと結合し体外へ排出する能力があり、経口で摂取することで重金属の除去が期待できます。重金属は体内で速やかに排出できないほど蓄積すると、様々な健康障害を引き起こします。

重金属蓄積の原因となる物質

鉛：大気汚染、缶詰、ガソリン（及びその副産物）、ヘアカラーなど。
水銀：蛍光灯、農薬、電池、歯科用アマルガムなど。
ニッケル：陶磁器、硬貨、ヘアスプレー、蛇口水など。
アルミニウム：アルミ鍋、アルミホイル、制酸剤、口紅、ベーキングパウダーなど。
カドミウム：タバコの煙、殺菌剤、大気汚染、カドミウム電池など。
ヒ素：多くの殺虫剤、木材防腐剤、除草剤の主成分。

慢性的な中毒症状は、頭痛、筋肉痛、慢性疲労、原因不明の体重減少、短期記憶障害、胃腸不調、乾燥した鱗状の皮膚、脱毛、不安感などです。急性症状は、重度の腹痛、発熱、食欲不振、心血管系の変化で、放置すると心停止に至る恐れがあります。キレート療法は、危険な金属濃度を低減し、恒常性（ホメオスタシス）を回復させる有効な手段とされています。

キレート療法を支持する声

EDTAキレート療法は、白内障の溶解、視力改善、コレステロール低下、変形性関節症予防、動脈プラーク除去、心不整脈の正常化、血圧低下など多岐にわたる効果があると主張されています。
ガリー・ゴードン博士（ゴードン研究所所長）は「キレート療法は、体内に蔓延する重金属毒素を最も安全かつ効果的に除去し、血管系の加齢性カルシウム沈着を取り除く方法」と述べています。

キレート療法への反対意見

重金属中毒が深刻な場合の唯一の選択肢である一方、キレート剤自体も毒性を持ち、必要不可欠な時に限って使用すべきと指摘されています。
EDTAキレートの副作用例：皮膚の剥離・水疱、筋力低下、発熱、片頭痛、悪寒、腎障害や腎不全、必須ミネラルの過剰除去など。
サウル・グリーン博士の研究では、キレート療法の効果は臨床試験で裏付けられておらず、安全性は「疑わしい」と結論付けられています。

重金属を除去する食品

日常的に摂取できる食材の中にも自然なキレート作用があります。シラントロ（コリアンダー）は、体内の水銀を効果的に排出することが研究で示されています。1日大さじ1杯が目安です。
ニンニクもキレート効果があり、料理に加えるかサプリメントで摂取できます。
ビタミンA・Eはフリーラジカルの除去に有効です。

ビタミンは指示通りに摂取