片頭痛と食事の関係と対策

誘因

片頭痛は睡眠不足、疲労、運動、強い光、緊張やストレスなど、さまざまな要因で引き起こされます。天候や標高といった環境要因や、女性の場合はホルモンの変動も関与します。食事も重要な誘因のひとつです。

単独の要因だけで発症しないことも多く、二つ以上の要因が重なると片頭痛が起こりやすくなります。

日記をつける

自分の片頭痛の原因を特定するためには、日々の出来事や食事内容を記録した日記が有効です。トリガーとなり得る出来事や、摂取した食品とそのブランド名まで詳細に書き留めましょう。たとえば「ワイン」だけでなく、品種や銘柄を記録します。食後6時間以内に片頭痛が起きなければ、その食品は単独では問題でない可能性が高いです。複数のトリガーが重なるケースも考慮してください。

断食（空腹）

血糖値の低下は片頭痛を誘発しやすいため、規則正しい食事が推奨されます。研究によれば、食事を16時間以上取らないと約半数の片頭痛体質者が発作を起こすことが分かっています。1日3食、特に朝食は必ず摂るようにしましょう。宗教上の断食が必要な場合は、予防薬の使用について医師に相談してください。

潜在的な食事誘因

多くの人が片頭痛を引き起こす可能性のある食品は以下の通りです。これらは通常のアレルギーテストでは陽性にならないことが多いので、日記で疑わしいものを絞り込み、徐々に除去していくと効果的です。

• 熟成チーズ・強いチーズ
• 柑橘類
• 加工肉（ハム、ソーセージなど）
• チョコレート
• ナッツ類
• 脂肪分の多い食品、揚げ物
• ニシンやニシンの酢漬け、鶏レバー、肉・野菜エキス
• 豚肉、シーフード
• 缶詰のイチジク、乾燥果物、インゲン豆
• トマト
• カフェイン飲料、赤ワイン、ビール

主な誘因物質はチラミンやその他のアミン、カフェイン、グルタミン酸ナトリウム（MSG）、硝酸塩・亜硝酸塩、アスパルテーム、亜硫酸塩、食品着色料、添加物、脂肪酸です。

健康的な食事

低脂肪で複合炭水化物を中心とした食事は、片頭痛の頻度や重症度を軽減する可能性があります。規則的に食べることも重要です。

片頭痛緩和に役立つとされる食品例：

• ペパーミント
• カイエンペッパー
• ショウガ
• 脂肪の多い魚や魚油
• にんにく
• オートミール
• カルシウム豊富な野菜（ほうれん草、ブロッコリー、ケール）
• マグネシウム豊富な食品（ほうれん草、全粒穀物、黒豆）

ビタミン・ミネラル・ハーブ

ハーバード大学医学部の研究によると、ビタミンB2（リボフラビン）を摂取すると片頭痛の発生回数が有意に減少することが報告されています。ただし、痛みの強さや持続時間には影響がないとされています。

また、マグネシウムのサプリメントは、特にホルモン変動による片頭痛を抱える女性に有効とされています。

ハーブのフェーバーフュー（キンレンカ）は一部の患者で効果が確認されていますが、過剰に使用するとリバウンド頭痛を招く恐れがあります。