食事と認知症予防のポイント

認知症は病気というより、脳機能が低下する一連の症状を指す言葉です。記憶喪失、混乱、性格の変化、幻覚、感情の爆発などが見られます。原因は様々で、確実に予防できる方法はありませんが、原因の一部は食生活に関係しています。賢く食べ飲みすることでリスクを減らすことができます。

アルコールに注意

• 適量を守りましょう。メイヨークリニックによると、女性は1日1杯、男性は2杯までの適度な飲酒はむしろ保護効果があるとされています。ただし過度の飲酒はリスクを高めます。標準的な飲み物はビール350ml（12オンス）、赤ワイン120ml（4オンス）、ウイスキー30ml（1オンス）程度です。

コレステロール管理

• 飽和脂肪酸とコレステロールを控えた食事を心がけましょう。LDL（悪玉）コレステロールが高くなると血管壁に沈着し、動脈硬化を引き起こします。動脈硬化は血流を妨げ、血管性認知症のリスクを大幅に上げ、アルツハイマー病とも関連が指摘されています。

血圧管理

• 血圧を正常範囲に保ちましょう。高血圧も低血圧もアルツハイマー病や血管性認知症のリスクを高めます。血圧を安定させる食事は、脂肪の少ない肉類、季節の果物や野菜、塩分控えめの食品を中心にすると効果的です。