潰瘍回復に効果的な食事ガイド

食べるべきもの

すべての食事は胃酸の分泌を刺激し潰瘍を刺激する可能性がありますが、胃への負担が少ないバランスの取れた食事が推奨されます。1日の食事回数は3回の規則正しい食事が望ましく、過度に回数を増やすと胃酸が多く分泌されやすくなります。

• 炭水化物：オートミール、茹でたパスタ、炊いたご飯、マッシュポテト、全粒粉のパンなど。
• 果物・野菜：リンゴ、ブドウ、バナナ、加熱した緑豆、にんじん、エンドウ豆など。
• たんぱく質：鶏肉、魚、豚肉、豆腐、ピーナッツバターなどの代替たんぱく源。
• 低脂肪乳製品：低脂肪牛乳、低脂肪チーズ、低脂肪ヨーグルト。

飲み物は水が最適です。酸度の低い飲料として、ブドウジュースやリンゴジュース、カフェインレスのハーブティーなどが適しています。カフェイン入り飲料は避けましょう。

避けるべきもの

• 辛味の強い食品：唐辛子、チリパウダー、辛いソースなど。にんにく、玉ねぎ、クローブ、シナモンなどの香辛料も同様に刺激します。
• 酸味の強い食品・飲料：柑橘系ジュース、トマト、ペパーミントは食道や胃を刺激しやすいです。
• カフェイン：コーヒー、炭酸飲料などは胃酸分泌を増加させます。カフェインフリーの代替品に置き換えましょう。
• 高脂肪の乳製品：全脂乳製品は胃酸分泌を促進します。低脂肪または無脂肪の製品に切り替えてください。
• アルコール、アスピリン、NSAIDs（非ステロイド性抗炎症薬）およびタバコ製品は潰瘍の悪化要因です。できるだけ摂取しないようにしてください。