胃潰瘍回復に効果的な栄養ドリンクの作り方

必要な材料

• にんじんジュース（1カップ）
• セロリ（2本）
• キャベツ（2カップ）
• アルファルファスプラウト（1/4カップ）
• ブロッコリースペア（1/2カップ）
• 大根の葉（1/4カップ）
• にんじんの葉（1/2カップ）
• パセリ（1/2カップ）
• ひまわりの種（ロースト未使用、1/4カップ）
• ブレンダー

作り方

1. セロリとキャベツを細かく刻みます。ブレンダーににんじんジュースを入れ、刻んだセロリとキャベツを加えて滑らかになるまでブレンドします。

2. 以下の材料を1つずつ加え、その都度しっかりとブレンドします。

   • アルファルファスプラウト（1/4カップ）
   • ブロッコリースペア（1/2カップ）
   • 大根の葉（1/4カップ）
   • にんじんの葉（1/2カップ）
   • パセリ（1/2カップ）
   • ひまわりの種（1/4カップ、ロースト未使用）

3. 塩で味を調えます。野菜は加熱せずに使用してください。加熱するとビタミンUが失われ、胃粘膜保護効果が減少します。

※ビタミンUは胃や腸の粘膜を保護し、潰瘍の回復を助けるとされています。