キャベツスープダイエット計画
レシピ
キャベツとトマトを中心にしたスープの基本レシピです。好みで他の野菜を加えても構いません。1日中満足感が得られるまで、スープと水をたっぷり飲みましょう。
基本のキャベツと野菜スープ
- 緑の玉ねぎ（大）6個 … みじん切り
- 緑のピーマン 2個 … みじん切り
- 無塩カットトマト缶 2缶
- にんじん 3本（またはベビーカーット15本） … スライス
- セロリ 1束 … みじん切り
- キャベツ（千切り） 1袋 または キャベツ1個
- 低ナトリウムブロス（ビーフ・ベジタブル・チキン）2缶
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩は控えめに（できれば使用しない）
作り方：中火でオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ピーマン、セロリを柔らかくなるまで炒める。キャベツとにんじんを加え、ブロス2缶と乾燥調味料を入れる。材料が浸る程度の水を加え、沸騰させずに弱火で約15分間蓋をして煮る。火を止めて冷まし、冷蔵庫で保存する。
1日目・2日目
1日目はキャベツスープとフルーツだけを摂取します。バナナは糖分が多いため避けてください。
2日目はフルーツと豆類は控え、緑色の葉野菜を中心に食べます。1食につきバターまたはマーガリンを添えた大きめのベイクドポテトを1個だけ摂ります。
3日目・4日目
3日目は1日目と2日目を組み合わせ、バナナ以外のフルーツと野菜を好きなだけ食べられます。ベイクドポテトは摂らないでください。
4日目はバナナと脂肪ゼロミルクを好きなだけ飲みます。これにより甘いものへの欲求を抑えます。
5日目・6日目
この2日間は必ずキャベツスープを少なくとも1回は摂ります。
5日目はタンパク質（赤身牛肉、皮なし鶏胸肉、または脂肪の少ない魚）を10〜20オンス（約300〜600g）摂り、トマトと一緒に食べます。
6日目は同じ量のタンパク質を野菜と一緒に好きなだけ食べますが、ジャガイモは除きます。
7日目・メンテナンス
最終日は玄米を単独で、またはスープに加えて食べられます。無糖のフルーツジュースと水を好きなだけ飲んでください。
メンテナンス段階では、普段の食事に戻りますが、体重が戻らないように新鮮なフルーツ・野菜と適量のタンパク質を意識し、空腹時だけ食べ、水分を十分に取ります。