薬膳グレインボウルの作り方：栄養満点のヘルシーレシピ

材料

• キヌア（炊いたもの） 1/4カップ
• レンズ豆（炊いたもの） 1/4カップ
• 黒豆（炊いたもの） 1/4カップ
• 玄米（炊いたもの） 1/4カップ
• 刻んだ野菜（にんじん、セロリ、玉ねぎ、パプリカなど） 1/2カップ
• 豆腐またはテンペ（お好みで） 1/4カップ
• チーズ（お好みで） 1/4カップ
• サルサまたはガカモレ（お好みで） 1/4カップ
• 塩・胡椒（適量）
• お好みのドレッシング（オリーブオイル、バルサミコ酢、醤油、ハニーマスタードなど）

作り方

1. キヌア、レンズ豆、黒豆、玄米をそれぞれパッケージの指示通りに炊く。
2. 穀物が炊き上がる間、フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で野菜を約3分、柔らかくなるまで炒める。
3. 豆腐またはテンペを加え、1〜2分ほど温める。
4. 炊いた穀物とレンズ豆、黒豆をフライパンに入れ、チーズを使用する場合はここで加えて全体を3〜4分温める。
5. 火を止め、塩・胡椒で味を調える。
6. ボウル2つに均等に分け、サルサやガカモレをトッピングする（使用する場合）。
7. お好みのドレッシングを全体にかけ、すぐに召し上がれ。

栄養バランスが整ったヘルシーなグレインボウルの完成です！