小麦：それはあなたにとって良いですか？
全粒小麦は、次のようないくつかの栄養素の良い供給源です。
*繊維：全粒小麦は繊維の優れた供給源であり、消化器系の健康にとって重要です。繊維はあなたがいっぱいに感じ続けるのに役立ち、コレステロールや血糖値を下げるのにも役立ちます。
*タンパク質：全粒小麦はタンパク質の優れた供給源であり、組織の構築と修復に不可欠です。
*ビタミンとミネラル：全粒小麦は、鉄、マグネシウム、リン、亜鉛など、いくつかのビタミンとミネラルの良い供給源です。
小麦の潜在的なリスク
一部の人々は、小麦を食べるときに消化器系の問題を経験するかもしれません。これは多くの場合、グルテン不耐性と呼ばれる状態によるものです。グルテンは、小麦、ライ麦、大麦に見られるタンパク質です。グルテン不耐症の人はグルテンを消化することはできず、これは腹痛、下痢、膨満感などの症状を引き起こす可能性があります。
健康的な小麦製品の選択
小麦製品を選択するときは、全粒小麦製品を探すことが重要です。全粒小麦製品は、ふすま、生殖、胚乳を含む穀物全体で作られています。これは、それらが繊維、タンパク質、ビタミン、ミネラルの良い供給源であることを意味します。
健康的な小麦製品のいくつかの例は次のとおりです。
*全粒小麦パン
*全粒小麦パスタ
*全粒小麦クラッカー
*全粒小麦の穀物
結論
全粒小麦は、いくつかの健康上の利点を提供できる健康的な食品です。しかし、一部の人々は、小麦を食べるときに消化器系の問題を経験するかもしれません。小麦を食べた後に消化器系の問題が発生した場合は、グルテン不耐性があるかどうかについて医師に相談したい場合があります。