ウィートグラスショットのメリットとは？

ウィートグラスショットは、芽が出てから1〜2週間程度の若い小麦の茎を細かく砕き、液体にしたものです。深い緑色の液体は、まるで新しく刈り取った芝生のような香りと味がします。ウィートグラスが健康に良いとする主張は多数ありますが、現在のところ公的な科学機関による裏付けはありません。

クロロフィルの摂取

ウィートグラスは約70％がクロロフィルで構成されており、濃い緑色を呈します。クロロフィルは植物が二酸化炭素を分解して酸素を生成するのに関与し、人間の血流にも酸素供給を助けるとされています。ヘモグロビンの生成を促進し、血圧の改善や組織修復に寄与する可能性があるとされています。また、性ホルモンのバランスを整える酵素の生成を助けるという説もあります。

栄養価

1日あたり約2〜4オンス（約60〜120ml）のウィートグラスは、ほうれん草やブロッコリーに匹敵する栄養価があります。1オンス（約28g）で103種類ものビタミン、ミネラル、アミノ酸を含み、約2.5ポンド（約1.1kg）の緑野菜に相当すると言われています。特にビタミンA、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンEが豊富です。

体重管理

ウィートグラスは食欲抑制効果があるとされ、血液循環を促進し代謝を高めることで、ダイエットのサポートに役立つ可能性があります。

病気予防

ウィートグラスのジュースは白血球を活性化し免疫力を高めると主張する声があります。そのため、日常的な健康維持から心臓病、閉経症状、がん、さらにはAIDSといった重篤な疾患の予防まで効果が期待されるとされています。しかし、これらの効果は2020年9月時点で独立した研究や公的機関による検証は行われていません。