ケルセチンは何をしますか？

アメリカ癌協会によると、ケルセチンはフラボノイドとして知られる栄養素ファミリーに属する自然に存在する物質です。フラボノイドは抗酸化特性で知られており、アレルギーの緩和から癌予防まで、あらゆる種類の陽性の健康結果で称賛されています。世界で最も健康的な食品のウェブサイト（whfoods）が示すように、フラボノイドはもともと「ビタミンP」と呼ばれていましたが、実際には植物色素です。

1. 関数

   • WH食品は、フラボノイドの機能が主に抗酸化物質としてであることを示しています。酸化防止剤は、セル、細胞断片、および体内の他の細胞に有害になるような程度まで酸化された物質のフリーラジカルを中和し、同じフリーラジカルによるさらなる損傷から細胞を保護します。 ケルセチンを含むフラボノイドは、ビタミンCの体の吸収と使用を強化することができます。同様に、ビタミンCは実際にフラボノイドの有効性を改善します。

   利点

   • American Cancer Societyは、医師のデスクトップリファレンスをWebサイトで引用しており、抗ヒスタミン薬と抗炎症特性によりアレルギーと喘息の治療に役立つ物質としてケルセチンをリストしています。処方箋と薬物情報の提供を対象としたWebサイトであるRXリストは、泌尿器科（1999）に掲載された研究を引用しています。ケルセチンは、前立腺炎症の予防または排除にも役立つ可能性があることを示しています。

   理論/憶測

   • アメリカ癌協会は、細菌に遺伝的変異を引き起こす能力のために、ケルセチンが発がん物質（がん原因剤）であった可能性があると考えられていたことを示しています。 しかし、2008年に公開されたQuercetinに関する彼らの記事では、ACSはまた、それらが引用した動物と細胞構造の研究が、がんの予防または治療のためのケルセチンの潜在的な使用を示していると述べています。これらの動物研究の多くは実際には非常に有望ですが、ヒトのがんの治療におけるケルセチンの有効性を判断するにはさらなる研究が必要です。

   誤解

   • アテローム性動脈硬化症、ウイルス感染、慢性疲労、または胃腸潰瘍に対するケルセチンの有益な効果の十分な証拠はないようです。 RXリストは、抗ヒスタミン性としての使用の決定的な証拠がない可能性があることを示していますが、アメリカ癌協会が参照する最近の研究は、これが（上記のように）そうではないことを示しています。

   ソース

   • 他のフラボノイドの場合と同様に、ケルセチンは多くの植物源で見つけることができます。これらの中には、リンゴ、玉ねぎ、赤ワイン、いくつかの種類のお茶があります。ケルセチンは間違いなく人体にとって有益ですが、アメリカ癌協会は、あらゆる種類のフラボノイド（つまり、大量の果物や野菜を含む）が豊富な食事が、特異な抗酸化物質やフラボノイドよりも体にとって有益であると言います。ケルセチンは栄養補助食品としてカプセルにも見られますが、標準的な投与測定は存在しません。