ビタミンKを含む食品の栄養価

ビタミンKは、血液凝固や乳児の健康的な成長など、体内の多くの重要な機能に必要な必須の脂肪可溶性ビタミンです。このビタミンの体の要件を満たす最も効果的で便利な方法の1つは、食事を通してです。

1. 葉の多い緑の野菜

   • ほうれん草、ケール、ブロッコリーなどの緑豊かな緑の野菜は、ビタミンKの主要な食物源であり、このビタミンの毎日の要件のほぼ半分を供給できます。

   果物

   • ビタミンKの栄養源ではありませんが、多くの果物は、ブルーベリー、ブラックベリー、クランベリージュース、ブドウ、プラム、アボカド、ナシ、プルーンなど、かなりの量のビタミンを提供します。

   乳製品

   • チーズ、バター、ヨーグルトなどの牛乳やその他の乳製品は、ビタミンKの優れた栄養源であり、牛乳は牛乳よりもビタミンの含有量が多いです。

   大豆

   • 大豆ミルクと大豆オイルを消費して、体にかなりの量のビタミンKを提供できます。

   ハーブ

   • さまざまな料理の調味料の調味料として使用できる多くのハーブには、バジル、パセリ、オレガノ、タイム、セージなどの高濃度のビタミンKが含まれています。