熟成したニンニクは何に使用されていますか？

ガーリックの名声は、中国、ギリシャ、エジプト、ローマなどの古代文明と同じくらい古いです。人々は、ニンニクを外部および内部の両方で自然医学として使用します。

1. 熟成したニンニク

   • 老化は、伝統的に毒素を排除し、ハーブの利点を増やすために使用されます。老化中に生物学的および化学反応を通じて作成された化合物と誘導体は、ニンニクの薬用使用に利点を追加します。

   アリインとアリシン

   • ニンニクを粉砕または切断すると、アリナーゼが活性化され、化学アリインがアリシンに変換されます。薬用ニンニクの支持者は、アリシンをニンニクの原発性化合物としてしばしば識別しますが、アリシンは、ガーリックを内部で服用すると、一部の人々のアレルギー反応と胃障害を引き起こす可能性があります。ニンニクの自然な老化プロセスは、アリインとアリシンを水溶性硫黄含有化合物に変換し、これらの副作用を大幅に減少させます。

   自然な老化

   • 熟成したニンニク抽出物は、水またはアルコールの貯蔵で熟成されます。老化により、厳しい化合物が減少し、ニンニクの刺激臭が減少します。

   内部使用

   • ニンニクを薬で服用している人は、通常、ニンニクのサプリメントを服用します。ニンニクのサプリメントは、一般的に自然健康供給店で入手できます。

   外部使用

   • スライスまたは挽いたニンニクは、怪我や傷に直接適用できます。アリシンは、感染を引き起こす細菌を殺すのに役立つかもしれません。