硝酸塩は乳児にどのような悪影響を及ぼしますか？

硝酸塩は環境で自然に発生し、植物や野菜によって生成され、その成長を支援します。硝酸塩は、防腐剤として、また加工肉の色の強化にも一般的に使用されます。世界保健機関は、1日あたり20〜70mgの硝酸塩窒素を摂取すると推定しています。硝酸塩自体は私たちの健康に危険ではありません。私たちの体は代謝してそれらを亜硝酸塩に変換しますが、これは乳児にとって特に危険です。

1. 吸収

   • 成人では、硝酸塩から亜硝酸塩への変換が唾液で起こります。乳児では、腸内pHまたは腸の酸性度が低いため、胃腸管で成人の速度よりも2倍の速度で起こります。これにより、赤ちゃんは「ブルーベイビー症候群」とも呼ばれるメトメグロビン血症を発症するリスクがあります。

   急性効果

   • 「ブルーベイビー症候群」は、乳児の赤血球のヘモグロビンがメトメグロビンに酸化するときに発生する潜在的に致命的な状態です。乳児は、メトグロビンをヘモグロビンに戻す赤血球酵素であるメトヘモグロビンレダクターゼが少ない量です。また、それらの高いレベルの胎児ヘモグロビンは、亜硝酸塩をメトメグロビンに速く酸化し、酸素の血液を枯渇させます。

     メトメグロビンは酸素を輸送することができず、チアノーシスと酸素欠乏の症状を決定します。罹患した赤ちゃんは、指、唇、その他の四肢から始めて、青灰色の肌の色を持ち、病気の重症度に応じて、苛立たしやすいまたは無気力になる可能性があります。 50％を超えるメトメグロビンレベルは、状態が迅速に扱われない場合、すぐにcom睡状態と死につながる可能性があります。

   長期的な影響

   • ネバダ州南部の保健地区によると、硝酸塩は長期的には、硝酸曝露レベルが許容された50パート（ppm）を超えると、硝酸塩を引き起こし、澱粉質堆積物の増加、脾臓の出血を引き起こす可能性があります。

     。

   推奨事項

   • 「ブルーベイビー症候群」の多くの症例は、特にボトルが飼育された赤ちゃんの間で長年にわたって現れてきました。

     6ヶ月未満の赤ちゃんは、ほうれん草やビートなどの限られた量の野菜、またはチーズや硬化肉などの添加物を含む食品を食べる必要があります。彼らは、以前に低硝酸塩レベルでテストされたソースから水を飲む必要があります。

     飲む前に水を沸騰させないでください。これは、硝酸塩の製造レベルをさらに高くするだけです。これらはあなたの水から硝酸塩を除去するために使用されているにもかかわらず、逆浸透ユニットで浄化された乳児に水を与えるべきではありません。

     妊娠している場合は、汚染された水を毎日飲むことを避けてください。これは、母乳の硝酸塩レベルを上げる可能性があるためです。赤ちゃんの肌の色が青または灰色になっていることに気付いた場合は、すぐに医師に連絡してください。疑わしい場合は、通常飲む水源をテストしてください。 1リットルあたり10ミリグラム以上の硝酸塩窒素が含まれている場合は、水を飲まないでください。

   歴史

   • アイオワシティの医師であるハンター・コムリーは、硝酸塩汚染された井戸水を「ブルー・ベイビー症候群」と関連付けた最初の人物でした。彼は1945年にチアノーシスの症状のために2人の乳児を治療しました。コムリーは、浅い井戸から水で準備された処方を飲んだ後、両方の乳児が病気になったことを発見しました。今日、硝酸塩汚染水への乳児暴露は大幅に減少していますが、緊急治療室の医師と小児科医はこの状態について乳児を診断して治療し続けています。