赤ちゃんの脳を健康に育てるために妊婦が摂るべき食事とは？
赤ちゃんの脳に必要な栄養素
妊娠中は葉酸、オメガ3系脂肪酸、コリンを十分に摂取することが、胎児の脳の健康な発達に欠かせません。これらの栄養素は神経管閉鎖障害（脊髄披裂など）の予防にもつながります（米国疾病予防管理センター CDC）。
葉酸（フォリックアシッド）
毎日葉酸を摂取すると、脳の発達を助け、神経管欠損のリスクを低減します。
オメガ3系脂肪酸
特にDHAは胎児の脳と視覚の発達に重要です。妊婦が適量を摂取すると、赤ちゃんの認知機能が向上する可能性があります。
コリン
コリンは神経伝達物質の合成に関わり、胎児の記憶や学習能力の基礎を作ります。
栄養素が豊富に含まれる食品例
- 葉酸: ほうれん草やケールなどの濃い緑色野菜、柑橘類、豆類。
- オメガ3系脂肪酸: サーモン、サバ、イワシなどの脂肪の多い魚（水銀含有量が低いものを選ぶ）。
- コリン: 卵黄、鶏肉や牛肉、大豆、全粒小麦胚芽。
妊娠中に避けるべきもの
摂取しないものも健康に大きく影響します。アルコール、薬物、タバコ、過剰なカフェインや環境中の有害物質は、胎児の脳の発達を阻害する可能性があるため、控えることが推奨されています。