離乳食の裏ごし（すくい）方法と保存のポイント

離乳食を滑らかにするための裏ごし（すくい）方法を3つご紹介します。各方法の手順と、調理後の保存期間についても解説します。

1. フードミルを使用する

フードミルは、ホッパー、すり板、クランクからなる調理器具です。調理済みの食材をホッパーに入れ、クランクを回してすり板で砕くと、細かく裏ごしされた離乳食が穴から出てきます。

2. 細かいメッシュのこし器を使用する

細かいメッシュのこし器は、ボウルと金網のスクリーンで構成されています。調理済みの食材をボウルに入れ、スプーンやヘラで押し込みながら金網を通すと、裏ごしされた食材がボウルにたまります。

3. ブレンダーでピューレにする

ブレンダーを使って食材を滑らかなピューレ状にすることでも裏ごしできます。調理済みの食材をブレンダーに入れ、高速で撹拌すれば、なめらかな離乳食が完成します。

裏ごしした離乳食は、冷蔵庫で最大3日間、冷凍庫で最大6か月間保存できます。保存時は清潔な容器に入れ、ラベルを貼って管理しましょう。