子どもの栄養情報を提供する主な機関

栄養情報は混乱しがちです。信頼できる機関の情報を活用して、成長期の子どもに最適な栄養を把握しましょう。多くの機関は、教育用教材やインタラクティブな資料を提供しており、子どもに楽しく分かりやすく伝える工夫がされています。

米国農務省（USDA）

• 「Eat Smart, Play Hard」キャンペーンを展開。レシピ、メニュー、食事計画のヒントが豊富で、ポーション管理・買い物・モチベーション向上のセクションがあり、より良い選択をサポートします。
• 子ども向けのアクティビティシートやブックマークで、朝食やスナックのアイデアを提供。
• 「My Pyramid for Kids」グラフィックに基づき、食事のバランスを示す。幅広いストライプが頻繁に食べるべき食品、細いストライプが控えるべき食品を表します。

アメリカ心臓協会（American Heart Association）

• 肥満対策と健康的な食習慣の促進に注力。
• 低予算で健康的な食品、選り好みする子どもへの対処法、外出時の食事ヒントを提供。
• 適切なポーションサイズの具体例を示し、過剰摂取や不足を防止します。

食糧・栄養サービス（FNS）

• 米国農務省の部門で、女性・乳幼児・子ども（WIC）プログラムを実施。
• 妊娠中や5歳未満の子どもを持つ低所得世帯に、栄養教育と栄養価の高い食品を提供。
• 対象は限られますが、子どもの健康的な食事に関する情報と金銭的支援の重要なリソースです。

国立衛生研究所（NIH）

• フードガイドピラミッドを基に、6つの簡易提案と関連リソースへのリンクを提供。
• 栄養ラベルの読み方を学べるオンライン教材を提供し、食品を「良い」「適度に」「ほとんど食べない」の3カテゴリに分類します。
• 低脂肪食や体重管理の基本を子どもでも理解できるように簡素化しています。