子供に対する炭水化物の食事の影響

低炭水化物の流行は国を席巻しており、子どもの肥満率が上昇しているため、親が子供をそのような食事に置くことに興味があるのも不思議ではありません。保護者は、昼食の提供に低炭水化物のオプションを追加し、食料品店から低炭水化物ダイエット製品を購入するよう学校に求めています。そのような食事に関連する減量の多くは、結果として生じるカロリー制限によるものです。

1. 良い炭水化物/悪い炭水化物

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     炭水化物は健康的な食事の重要な部分です。

     ほぼすべてに炭水化物があるため、無炭水化物の食事に固執することは困難です。炭水化物は体の最高のエネルギー源であり、食事の必要な部分です。単純な糖と洗練された炭水化物は、子供には良くありません。複雑な炭水化物はゆっくりと分解され、洗練された炭水化物が行う悪影響はありません。乳製品、果物、野菜、全粒穀物は、炭水化物の健康的な供給源です。彼らはあなたの子供に必要な繊維を与え、多くの重要なビタミンとミネラルを含んでいます。

   子供と炭水化物

   • あなたはあなたの子供の食事から食品グループを切るべきではありません。そうでなければ、あなたは彼らの成長を簡単にスタントすることができます。一般に、子供が毎日消費するカロリーの半分は炭水化物から来るはずです。ウィスコンシン小児病院のスティーブン・ソンディケ博士は、成長する子供には食事は必要ないと言います。彼は、炭水化物の制限ではなく炭水化物の認識を推奨しています。白パンの上に全粒穀物を選択し、穀物の代わりにオートミールを食べることをお勧めします。

   低炭水化物の健康効果

   • Arne Astrup博士は、低炭水化物の食事に関する60の研究をレビューし、便秘、下痢、頭痛、筋肉の脱力が低炭水化物の食事の一般的な副作用であると結論付けました。口臭と発疹はまた、低炭水化物の食事をしている人よりも頻繁に影響を与えました。

     AstrupはCBS Newsに、成人は毎日最低150 gの炭水化物を必要とすると語った。アトキンスの食事のような食事は、炭水化物の摂取量を最初に20〜30 gに制限し、100 gを許可します。この炭水化物欠乏は、脳と筋肉の機能に影響します。子供では、注意力の低下と疲労の増加として、炭水化物の欠乏がすぐに現れます。

     多くの低炭水化物の食事は飽和脂肪とコレステロールが多く、心臓病や癌のリスクが高まります。低炭水化物の食事は、脂肪が効率的に分解されない場合にケトーシスを引き起こす可能性があります。ケトーシスは、脱水、めまい、いらいら、吐き気、脱力感につながります。

     乳製品や赤身の肉を食べすぎると、糖尿病、腎臓および肝臓の機能不全、骨粗鬆症のリスクが高まる可能性があります。

     マサチューセッツ工科大学女子保健プログラムのディレクターであるジュディス・ワートマンは、低炭水化物の食事が極端な怒り、うつ病、緊張感につながる可能性があると警告しています。炭水化物の低レベルは、動物研究における心地よい神経伝達物質セロトニンのレベルを低下させ、これは人間にも当てはまると考えています。

   子供とダイエット

   • 薄くなることに対する社会の執着は、子供たちに生涯にわたる問題を引き起こす可能性があります。医師責任医学委員会（PCRM）によると、5歳から12歳の少女の45％、その年齢層の少年の20％が食事をしています。青年では、少年の36％と少女の44％が食事をしており、青年の20〜30％が危険または不健康な食事を試みています。

     摂食障害は、拒食症の行動から過食症まで、多くの異なる障害を乗り越える可能性のある青少年の間で一般的です。多くの青少年が従事する不健康な慣行は、彼らを成長障害、感情的な問題、肥満のリスクにさらします。