子供向けの栄養ラベルに関する事実

栄養ラベリングと教育法は1990年に導入され、包装に関する栄養情報を詳述するための製品の法的要件となっています。多くの製品、特に子供を対象とした製品は、誤解を招く情報を提供して、より健康的な選択のように見せます。 British Heart Foundationが実施した調査では、親の90％が子供の食品に関する栄養情報を誤解していることがわかりました。子供の栄養ニーズを理解し、常に食品包装で小さなプリントを読んでください。 「人工色やフレーバーのない」などの大胆な主張に惑わされないでください。これは健康的な製品を示していません。

1. 栄養ラベル

   • 「栄養情報」または「栄養的事実」ラベルは、食品包装で必須です。製造業者は、最も重要な健康問題と最も一貫性があるとみなされる特定の栄養素、ビタミン、ミネラルに関する事実を提示する必要があります。これらは、カロリー、脂肪、飽和脂肪、コレステロール、総炭水化物、繊維、糖、タンパク質、ビタミンAおよびC、カルシウム、鉄です。その他の栄養データは、製造業者の裁量で提供される場合があります。

   あなたの子供のニーズ

   • 栄養の事実ラベルは、多くの場合、各栄養成分の毎日の推奨手当（RDA）の割合を詳述しています。これは、現在の体重と体組成を維持するために平均的な女性に推奨される2,000カロリーの食事に設定されています。あなたの子供の年齢と性別に応じて、彼女のニーズはかなり異なる可能性があります。リソースセクションに記載されているように、「子供向けのRDA」チャートを使用して、お子様の個々の栄養ニーズを識別します。

   サービングサイズ

   • 栄養事実の値の値は、多くの場合、100グラムの製品および/またはサービングサイズの観点から表示されます。その製品からの栄養摂取量を解決するために、お子様が消費しているサービングサイズに注意することが重要です。たとえば、平均的なシリアルボックスに詳述されている典型的なサービングサイズのシリアルは、30〜50グラムの範囲です。しかし、成長するティーンエイジャーは、各サービングで少なくとも2倍のこのポーションサイズを消費する可能性があります。したがって、提供される栄養データは、栄養摂取量を計算するために2倍にする必要があります。

   ラベルのない食品

   • 新鮮な果物や野菜、肉などのすべての食品について、栄養情報は利用できない場合があります。栄養データのリソースブックを購入するか、この記事のリソースセクションに記載されているインターネット栄養データベースを使用して、これらの製品の栄養的事実を見つけてください。