子どものための鉄分豊富な食材

鉄は体内で赤血球を作り、酸素を全身に運ぶ重要なミネラルです。特に成長期の子どもは鉄分が不足しやすく、適切な食事で補うことが大切です。ここでは、子どもが喜んで食べられる鉄分が豊富な食材とその摂り入れ方をご紹介します。

乳製品（離乳期の赤ちゃん）

• 生後6か月までの赤ちゃんは、母乳や鉄分が強化されたミルクフォーミュラで十分な鉄を摂取できます。6か月から1歳頃までの間は、鉄分強化シリアルを離乳食に取り入れると効果的です。

フルーツ

• フルーツにも鉄分が含まれ、1日3種類以上のフルーツを摂ると鉄の補給に役立ちます。特に鉄分が多いのはイチゴ、ブラックカラント、パッションフルーツ、ザクロ、ラズベリーです。ヨーグルトやスムージーに混ぜて提供すると食べやすくなります。

肉類

• 肉は吸収率の高いヘム鉄の代表格です。子どもには脂肪の少ない赤身肉や鶏のもも肉、ダークミートを選びましょう。ハンバーガーにしたり、細かく刻んで野菜と混ぜると食べやすくなります。

豆類

• 豆類も鉄分が豊富です。キドニービーンズ、リマ豆、乾燥エンドウなどが挙げられます。子どもが自分で食べられるように、柔らかく煮込んだり、チリコンカーンに混ぜ込むと喜んで食べてくれます。

小さなヘルシースナック

• デーツやゆで卵も手軽に鉄分を摂れる食品です。デーツは甘くて子どもに好まれやすく、ゆで卵はタンパク質と鉄を同時に補給できるので、朝食やおやつに最適です。