ゼラチンで食物アレルギーに立ち向かう方法

必要なもの

• ゼラチン 大さじ1
• 水 1カップ
• 鍋
• スプーン
• ブロッコリー、にんじんなどの野菜（任意）
• 卵（任意）
• 鶏がらスープの素 1カップ（任意）

作り方

1. 鍋に水1カップ（または鶏がらスープを使用する場合は同量）を入れ、沸騰直前まで温めます。沸騰させないように注意してください。

2. 大さじ1のゼラチンを加え、完全に溶けるまでよく混ぜます。液体は固まらず、ややとろみが出る程度です。

3. お好みでブロッコリー、にんじん、コーン、トマトなどの野菜や卵を加え、具材を入れます。

4. 弱火で蓋をしながら約1時間煮込みます。途中で軽くかき混ぜ、野菜が柔らかくなったら完成です。

5. スープを器に盛り付けます。ゼラチンの量が少ないため冷蔵庫で保存しても固まりにくく、固まった場合は電子レンジで温め直すだけでOKです。