食品貯蔵に小麦を保管する方法

小麦は非常に汎用性の高い穀物であり、保管が簡単で、適切に保管すると何十年も保持されます。古代の墓で発見され、千年以上前の小麦は成功裏に芽生えています。小麦は保管から使いやすいです。それは小麦粉に粉砕したり、穀物として発芽したり調理されたりすることができます。この記事では、長期的および緊急使用のために食品貯蔵に小麦を適切に保管するための基本的な手順を示します。

手順

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     まず、小麦を保管する場合は、長期にわたる水分含有量が少ない種類を選択します。水分含有量が10％未満の穀物は簡単に粉砕され、小麦を貯蔵するのに問題がある可能性のある雑草のような昆虫の影響を受けません。

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     小麦をきれいな蓋をした清潔な乾燥容器に保管してください。食品貯蔵用に作られた3ガロンと5ガロンの貯蔵バケツのようによく密封する蓋を見つけてください。金属容器とプラスチック容器はどちらも小麦に適しています。金属容器を使用する場合、木製のスラットに水分に保管しても、底に集まらず、腐食と錆を引き起こします。

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     昆虫を守るために、容器の底に小麦を数インチ入れます。小麦の上に50〜10オンスのドライアイスを置き、容器を上部に小麦で塗ります。ドライアイスを数時間蒸発させます。次に、蓋をしっかりと密封します。これにより、容器内の酸素は、タイトなシールがある場合、昆虫が生き残れないレベルに制限します。

   • 4

     ほとんどの貯蔵ガイドは、1年間生き残るために使用する主要な穀物になる場合、子供の場合は約70ポンドの小麦、大人に200〜400ポンドの小麦を推奨しています。大量に保管する場合は、手小麦グラインダーに投資してください。また、パンを作るために、食用油、砂糖または蜂蜜、粉末牛乳、塩、乾燥酵母も保管してみてください。砂糖と蜂蜜と塩は長年保存されます。他のアイテムは、より頻繁に使用して回転する必要があります。