ホスピタリティ業界における健康と安全

国内外の観光地では季節の変わり目にウイルスや感染症が広がりやすく、ホスピタリティ業界は特にリスクが高いです。従業員は多様な国から来たゲストと接するため、予期せぬ健康危機にさらされます。

雇用者の責任

• 1970年の労働安全衛生法（OSHA）は、規模に関わらず雇用者は危険のない職場を提供する義務があると定めています。危険源の特定・評価を行い、従業員の怪我や死亡を防止する必要があります。安全方針は全員が見える場所に掲示することが推奨されています。

健康と安全

• 多くのホテルや観光施設では、警備員が徒手格闘、CPR、除細動器の使用などの訓練を受け、緊急時に即座に対応できる体制を整えています。例えば、心筋梗塞が発生した場合でも、迅速な救助が期待できます。
• 飲み物を運ぶ際のこぼれによる滑倒事故も頻発しますが、従業員はこぼれを即時に報告し、専任スタッフが速やかに清掃・対処します。

責任は誰にあるか

• 従業員と利用客の安全は企業の最重要課題です。多くの企業はチェックリストを用いて、作業環境のエルゴノミクスから建設作業員用のヘルメット・鋼先ブーツまで安全対策を徹底しています。さらに、有害物質の適切な処理、目の保護具の提供、極端な温度への曝露制限なども行われます。

カジノ特有の問題

• カジノは喫煙が許可されている数少ない施設のひとつで、従業員は受動喫煙のリスクにさらされています。妊婦や非喫煙者にとって特に有害で、換気だけでは十分な対策になりません。禁煙カジノへの転換例は少なく、経営的な課題も伴います。

その他の健康問題

• 多くのホスピタリティ従業員は組合に加入しており、充実した医療保険を利用できます。インフルエンザ（H1N1）、鳥インフルエンザ、SARS など新たな感染症が出現しても、現場でのスクリーニングや低価格・無料ワクチン接種を実施する企業が増えています。これにより早期治療と回復が促進されます。