RBGHの長所と短所

米国のすべての牛の約17％は、組換えウシ成長ホルモン（RBGH）で治療されています。この製品の安全性は、ラットに関する90日間の単一の研究に基づいています。食品医薬品局（FDA）によって承認および擁護されていますが、RBGHの長所と短所は、一方の大規模な生化学企業と酪農産業の間で熱く議論されたままであり、他方では動物の権利と食品の安全擁護者です。

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   識別

   • 組換えウシ成長ホルモンは、天然ホルモンウシ体トロピンの人工的な実験室に反応したバージョンです。組換えDNAテクノロジーを使用してMonsantoによって作成されたRBGHは、FDAの承認の後、1994年にPosilacとして最初に販売されました。合成ホルモンは、文献ではRBGHと呼ばれ、組換えウシのソマトトロピン（RBST）、または単に人工成長ホルモンと呼ばれます。酪農産業は、牛の牛乳収量を増加させるため、RBGHの使用を擁護しますが、動物と牛乳を消費する人間の両方にもたらされる健康リスクに懸念を抱いています。

   より多くの牛乳

   • RBGHを使用すると、牛の牛乳生産量が約11％増加し、場合によっては最大40％増加します。これは、RBGHの使用に関連する主な利点です。生産量の増加により、農家はより多くの牛乳を販売するか、より少ない牛を所有することができ、どちらもより高い利益につながります。 MonsantoやFDAを含むRBGHの支持者は、RBGHを受けている牛が生産する牛乳とそうでない牛から牛乳に違いはないと主張しています。

   動物に対するリスク

   • 生成された牛乳が同一であっても、RBGHの使用が動物自身に重大なリスクをもたらすという証拠があります。カナダの獣医医師会によって発行されたいくつかの研究のメタ分析は、牛が毎日より多くの食物を消費しているが、RBGHでより多くの食物を消費しているが、それでも体重が減り、全体的な健康が減少したことを示した。欧州連合の動物の健康と動物の福祉に関する科学委員会による同様の研究では、乳房炎の発生率（乳房の炎症）のほぼ25％の増加、肥沃度の40％の減少、la剤のリスクの55％増加が発見されました。

   人間へのリスク

   • 人間に対するRBGHのリスクも主張されていますが、証明するのはより困難です。 FDAは、牛乳に入れられたRBGHは、曝露のレベルが低いためにリスクを起こさないと主張しています。 RBGH処理牛からの牛乳には、ヒトの結腸癌と乳がんに関連しているインスリン様成長因子-1（IGF-1）のレベルが高いと主張しています。食物添加剤に関する共同専門家委員会のために準備された報告書にまとめられたいくつかの研究は、牛乳中のIGF-1が胃の消化を生き延び、小腸に吸収されることを示しています。

   牛乳

   • モンサントは、RBGHで処理された牛によって生産された牛乳は、低温殺菌後の他の牛乳と見分けがつかないと主張しています。それにもかかわらず、持続可能なテーブルのようなRBGHの使用に対する反対者は、RBGHで生成された牛乳の著しい粗悪品として、治療された牛の乳房炎に起因する膿の出血と分泌を指しています。この異物がこの外交の健康リスクを減らすことは、多くの消費者にとってより魅力的ではありません。欧州連合、日本、オーストラリア、カナダは、動物と人間の健康上の懸念のためにRBGHの使用を禁止しています。