なぜコレステロール精製が再結晶が効果的でないのですか？

化学は、理想的な条件下で実験を行うために化合物の純粋なサンプルを必要とする正確な科学です。 再結晶は、物質を精製するために使用できる1つの方法ですが、すべての物質に効果的ではありません。

1. 再結晶

   • 再結晶は、不純な固形物または複数のタイプの材料を含む固体化合物を精製する一般的な方法です。 この精製方法では、固体を溶媒に溶解し、化合物が冷却すると結晶化するようにします。 他の材料は溶解したままで、望ましい材料は純粋な固体になります。 この方法は比較的遅いですが、効果的であり、機能するのに適した溶媒を持つことに依存しています。

   コレステロール

   • コレステロールは、人体によって生成されるか、食事によって得られるワックス状の脂肪様物質です。 他の重要な機能の中でも、ホルモン、ビタミンD、胆汁酸を産生するために使用されます。 コレステロール分子の構造により、脂肪可溶性の一方の端があり、一方の端が水溶性であるようにします。 水にあまりよく溶解しません。

   溶解度

   • 再結晶の有効性は、物質を溶解し、不純物を溶解状態に保つための効果的な溶媒を持つことに依存しているため、目的の化合物が結晶化します。 コレステロールは、その化学構造のため、エタノールや酢酸など、使用できる溶媒がいくつかありますが、コレステロールは十分に溶解しません。 ただし、これらは結晶化されたコレステロールにいくつかの不純物を残す可能性があります。 再結晶はコレステロールを精製するために使用できますが、純粋なサンプルを取得することは困難です。