キジのサルモネラ
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サルモネラ症
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サルモネラentitidisとサルモネラチフミュリウムはキジの腸管に住んでおり、5日以内に下痢、食欲不振、羽の成長不良、死亡などの症状を伴うサルモネラ症を引き起こす可能性があります。農業省によると、サルモネラ症は通常、6週間未満の鳥に影響を与え、卵にも広がる可能性があります。
鶏小腸菌
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salmonella gallinarumは、鶏小腸菌と呼ばれる病気を引き起こし、成人のキジは卵に伝染します。農務省によると、成体の鳥は無症候性のままである可能性があります。
プルラム病
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サルモネラpullorumは、鳥腸チフスのような症状を抱えて、プルーラム病を引き起こします。どちらの細菌も人間に危険をもたらしません。 Intervetによると、どちらも先進国ではまれに発生します。しかし、intervetによると、サルモネラ症は、生卵や調理不足の家禽を消費する人間に病気を引き起こす可能性があります。
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