カビはどのように栄養を摂取するのか

カビは真菌の糸状体が多数集まって形成された多細胞性のコロニー（菌糸体）です。光合成はできないため、死んだ有機物を分解して養分を取り込む必要があります。カビは酵素を分泌し、接触した有機物を化学的に分解しながら栄養を吸収します。

化学的分解プロセス

• カビの糸（菌糸）は根状体（リゾイド）を通じて酵素を有機物に放出します。セルロース、糖類、デンプンなどの分子が酵素によって分解され、菌糸がそれらを吸収します。この過程でカビは胞子を生成し、空気中に放出して広範囲に拡散させます。

自然の食料源

• 倒木や落葉、種子、動物の死骸など、自然界に存在する有機物がカビの主な栄養源です。これらの有機物が分解されることで、炭素や窒素などの栄養素が再び生態系に戻り、自然のサイクルが完結します。

その他の食料源

• 自然環境以外でも、カビは酵素で分解できる物質から栄養を得ます。人の髪や爪に含まれるケラチン、ペイントに使われるゴムやラテックスなどの石油系副産物も、カビがエネルギー源として利用します。

建物内のカビ

• カビは湿度が高い環境で繁殖します。壁紙や石膏ボード、木材といった建築資材はセルロースを含み、カビの食料になります。また、指紋の油分や石鹸カスといった残留物、ほこりや合成繊維に含まれる微量の水分もカビの増殖を助長します。

豊富な食料と生存戦略

• カビは極端な温度や乾燥状態でも休眠でき、適切な湿度が戻ると再び活動を開始します。表面が有機物である必要はなく、湿度さえ保たれれば無機質の素材上でも胞子が発芽し、コロニーを形成します。