重炭酸ナトリウム（重曹）の毒性について

特徴

重炭酸ナトリウムは白色の結晶性粉末で、やや塩味があります。

使用・曝露状況

食品や動物飼料、医薬品、化粧品、洗浄剤などに添加されます。国連環境計画（UNEP）によると、2001年の世界使用量は約200万トンです。

人間の健康への影響

適量での摂取や吸入は健康に影響を与えないとされていますが、極端に大量に摂取すると胃が膨張して破裂する危険や、血中ナトリウム濃度上昇、シアノーゼ、代謝性アルカローシスなどの症状が現れます。

環境への影響

製造過程や使用時に環境中に放出されることがありますが、通常は食物連鎖や下水処理で除去されます。

水生生物への影響

ナトリウムと炭酸水素イオンは自然に水中に存在しますが、濃度が極めて高くなると、塩類がもたらす浸透圧の変化により魚に毒性を示します。