単純脂質の主な機能とは？

単純脂質は油・脂肪・ワックスなどの化合物で、すべての細胞膜に存在し、様々な機能を担います。

食品としての脂質

単純脂質は小腸で消化され、胆汁酸が乳化し、膵リパーゼが脂質をグリセロール、脂肪酸、ジグリセリド、石鹸に分解します。

血液中の脂質

血中の単純脂質は脳細胞に取り込まれ、神経組織の形成に利用されます。また、肝細胞でもエネルギー源として活用され、さまざまな細胞機能を支えます。

結合組織における脂質

脂質は細胞内に蓄えられ、デポ脂肪（脂肪組織）として機能します。デポ脂肪は肝臓・心臓・腎臓など重要臓器を保護し、構造的サポートを提供します。

エネルギー貯蔵

脂質は約100,000kcalのエネルギーを蓄え、飢餓状態でも約40日間、身体の機能を維持できるエネルギー源となります。

断熱材としての働き

単純脂質は自然の断熱材として体温の低下や急激な温度変化から身体を守ります。