朝に飲むコーヒーが死亡率と心血管リスクの低下に関連していることが研究で明らかに

新たな研究によれば、コーヒーを主に朝に飲むことで、1日を通して飲む場合に比べて心血管疾患や全死亡リスクの低減効果が高まる可能性が示されています。

本研究は European Heart Journal に掲載され、コーヒー摂取のタイミングが長期的な健康アウトカムに与える影響を初めて体系的に検証しました。ルー・チー医学博士（Tulane大学）が率いるチームは、米国NHANES調査の4万人以上の成人データと、別の検証コホートを用いて解析を行いました。

主要な結果：摂取タイミングとリスク低減

参加者は飲酒習慣に基づき、非飲用者（48％）、朝のみ飲む人（約3割）、一日中飲む人（16％）の3群に分類されました。リスク低減が見られたのは朝だけの摂取者だけでした。非飲用者と比較して、朝のコーヒー飲用者は約10年の追跡期間で全死亡リスクが16％低下し、心血管死リスクは31％低下しました。一方、1日中飲む人には同様の効果は認められませんでした。

特に、朝に2杯以上飲む「中〜高」摂取者でリスク低減が最も顕著でした。1杯以下の「低」摂取者でも効果は見られましたが、規模は小さめです。また、コーヒーの摂取時間とがん死亡率との関連は認められませんでした。

なぜ朝の摂取が重要と考えられるか

専門家は、午後以降のコーヒーが体内時計や睡眠の質を乱す可能性があると指摘しています。研究者のルー・チーは「朝のコーヒーは体の自然なサーカディアンリズムと合致しているが、午後や夕方に飲むと睡眠やホルモン調整に影響を与えることがある」と述べました。

同誌に掲載された社説の執筆者、トーマス・リューシェル医学博士も、午後・夕方のコーヒーがメラトニン分泌や睡眠覚醒サイクルを妨げる可能性を指摘しています。

研究の限界と専門家の見解

本研究は観察研究であり、自己申告データに依存しているため因果関係は証明できません。また、朝にコーヒーを飲む人は白人で所得が高い傾向があり、結果の一般化には注意が必要です。スタンフォード大学医学部のアブハ・カンデルワル医学博士は「少なくともコーヒー摂取とリスク低減の関連は示唆されているが、行動指針を変えるにはより厳密な研究が必要だ」と警鐘を鳴らしています。

それでも、この結果はコーヒーの心血管・認知機能への利益に関する既存のエビデンスに新たな視点を加え、摂取タイミングが重要な要因となり得ることを示唆しています。