肥満手術後の食事は何を選べばいいのか？

手術の種類

最も一般的なのは胃バイパス手術と調整可能胃バンド（ラップバンド）手術です。胃バイパスでは、小腸をステープルでY字形に再構成し、胃を二つに分けます。ラップバンドはシリコンバンドを胃の周りに装着し、同様に胃を二部に分割します。

胃が小さな部位と大きな部位に分かれ、小さな胃は以前より少量の食べ物しか入れません。そのため、少ないカロリーで満腹感が得られ、自然に体重が減少します。食べ過ぎると痛み、吐き気、嘔吐などの不快感が生じます。

手術直後は透明な液体のみが許可されます。水、透明なブロス、薄めた果汁、無糖ゼラチンなどが適しています。

医師が液体食への反応を確認したら、ピューレ状の食事に移行します。プロテインドリンク、クレーム・オブ・ウィート、ピューレフルーツ、ヨーグルトなどが例です。この期間は食事中は飲み物を控え、十分な水分を摂取し、必要に応じてビタミン剤を服用します。

ピューレ食から次は柔らかい食事です。缶詰のフルーツ、加熱した野菜、魚、ひき肉、ヨーグルトなどが含まれます。最終的に「普通」の食事へと段階的に戻しますが、引き続き小さな量で摂取し、食事中は水分を控えることが重要です。

肥満手術は医療行為ですので、リスクとベネフィットを医師と十分に相談してください。また、食事に関する疑問や不安はどの段階でも医師に相談することが大切です。