EPA（エイコサペンタエン酸）とは何か？

すべての脂肪が健康に悪いわけではありません。実際、研究によれば、健康的な食事に不可欠な「良質な脂肪」が存在します。この良質な脂肪は、オメガ3系必須脂肪酸と呼ばれる多価不飽和脂肪酸です。メリーランド大学医学センターによると、オメガ3脂肪酸は高コレステロール、糖尿病、うつ病、心臓病などさまざまな健康問題の改善に役立つとされています。特にEPA（エイコサペンタエン酸）を豊富に含む魚油は、食事でオメガ3脂肪酸を高濃度で摂取する代表的な方法です。

EPAとは？

EPAの正式名称はエイコサペンタエン酸（eicosapentaenoic acid）です。サーモンやツナなどの脂の多い魚に含まれる必須オメガ3脂肪酸で、サプリメントの魚油にも含まれています。

魚油とは？

魚油はサーモン、レイクトラウト、ツナなど脂の多い魚の組織から抽出された油です。

EPAはどのような効果があるのか？

米国心臓協会（American Heart Association）によれば、週に2回以上脂の多い魚を食べるか、EPAを含む魚油サプリメントを摂取することで、冠動脈性心疾患の予防に効果が期待できます。また、血圧上昇や心血管疾患のリスク低減にも寄与するとされています。

EPAを含む魚油は、日常の食生活に取り入れることで、心血管の健康維持に役立ちます。