ブドウの種から油を抽出する方法

グレープシードオイルは、多くの場合、調理中のオリーブオイルの代わりになります。煙のポイントが高く、少しナッツが多いので、それを使用するような料理人です。グレープシードオイルの保湿および抗酸化剤の特性は、スキンクリームやローションで人気のある成分にもなります。人々は何千年もグレープ種子油を生産してきましたが、オイルを抽出する方法は今日も使用されていません。オイル抽出器を使用することは、最近のタスクを行う最も便利な方法の1つです。

<ヘッダー>

必要なもの

• グレープシード
• キッチンクロス
• 水分テスター
• オイル抽出器
• オイルボトル

もっと見せてください

手順

1. • 1

     ジューシングから残されたブドウの斑点から種を取り除きます。ブドウの斑点は、ブドウの皮、種子、茎で構成されています。

   • 2

     種を徹底的に掃除します。デブリはオイルの品質に影響を与え、オイル抽出器を損傷する可能性があります。大量のデブリを並べ替えて、種子に水を流します。

   • 3

     種を布の上に置いて乾燥させます。

   • 4

     種子の水分レベルをテストします。手持ちの水分テスターを使用して、水分レベルが10％を超えないようにします。湿った種子はほとんど油を生産しません。

   • 5

     オイル抽出器を接続し、オンにします。

   • 6

     種子をオイル抽出器シュートに供給します。金属オーガーは種子を遅い速度で押しつぶし、オイルはコレクションの水差しに流れます。

   • 7

     コレクションの水差しからオイルをオイル貯蔵ボトルに注ぎます。コルクまたはねじキャップでしっかりと密封します。

   • 8

     油の品質と貯蔵寿命に光と熱を防ぐために、ボトルを涼しく暗い場所に保管してください。