胃の不調を自然に癒すジンジャーティーの作り方

ジンジャーの健康効果

ジンジャーは抗炎症作用があり、風邪、インフルエンザ、吐き気、乗り物酔い、胸の鬱血などに効果的です。また、自然な血液サラサラ効果も期待できます。料理の香り付けだけでなく、薬用としても利用されます。

辛味と刺激的な風味が特徴で、スーパーマーケットの野菜コーナーで新鮮な根を、健康食品店でジンジャーカプセルを手に入れられます。私は主に生姜とカプセルを使用していますが、ここでは生姜を使った濃いお茶の作り方をご紹介します。

ジンジャーティーの作り方

1. 生姜を洗う
   水でよく洗い、汚れを落とします。
2. 薄くスライスする
   根全体または半分を薄く切り、鍋に2〜3カップの水と一緒に入れます。
3. 沸騰させて抽出
   鍋で45分から1時間、弱火で沸騰させます。
4. 仕上げと味付け
   お茶が濃すぎる場合は水で薄め、シナモン・レモン・はちみつを加えても美味しく飲めます。ジンジャーティーは喉ごしが強いですが、体調をすぐに改善します。

ジンジャーは新鮮でもサプリでも効果がありますが、濃いお茶にすると即効性が期待できます。胃のむかつきや風邪の初期症状にぜひ試してみてください。