膵臓のウコンの使用

クルクマロンガ植物の根に由来するウコン（クルクミン）は、アジア料理の一般的な料理の調味料です。この苦い手根の風味豊かで、マイルドで香りのよいスパイスは、カレーとマスタードソースに明るい黄色オレンジ色の色を加えます。ウコンは抗炎症性および抗酸化特性を示し、薬用目的にますます使用されています。ウコンに関する研究は、癌、線維症、糖尿病、炎症性腸疾患、肥満などのいくつかの慢性健康状態に対する予防および治療の利点を含む膵臓の利点を示しています。

1. 膵臓癌

   • いくつかの研究では、ウコン停止の有効成分であるクルクミンがヒト膵臓癌細胞の成長であることが証明されています。 Hidaka H et alによる、オートクリン調節によるヒト膵臓癌細胞の成長に対するクルクミンの影響に関する研究は、クルクミンが腫瘍の成長に寄与する白血球によって産生されるタンパク質であるインタールキン-8産生を阻害することを発見しました。 Dhillon N et alは、毎日8グラムのクルクミンを投与された21人の進行性膵臓癌患者に関する別の研究で、21人の患者のうち2人で有意な利益を発見しました。 1人の患者は18か月以上安定性を示しましたが、もう1人の患者は73％の有意な腫瘍回帰を経験し、免疫機能レベルの大幅な改善を経験しました。

   線維症

   • 粘液と汗腺に由来する遺伝的障害である嚢胞性線維症は、全身に影響を与えます。異常な遺伝子は、嚢胞性線維症患者の粘液を濃くし、粘着性になり、膵管をブロックします。その結果、膵臓によって生成された消化酵素は小腸に到達できず、食物を分解することができず、脂肪やタンパク質の吸収不良をもたらし、栄養失調とビタミンの欠陥を引き起こします。ターメリック情報のウェブサイトによると、マウスの実験的研究は、クルクミンが嚢胞性線維症を引き起こす遺伝的欠陥を修正することを示しています。クルクミンの抗炎症および抗線維性特性は、膵臓線維症と炎症の治療における膵臓星細胞の活性化を阻害します。

   糖尿病

   • 糖尿病のmellitus情報ウェブサイトは、ターメリックが血糖値を低下させ、グルコース代謝を増加させ、糖尿病患者のインスリン活性を改善すると述べています。 II型糖尿病患者の膵臓は、十分なインスリンを産生することができず、高血糖レベルをもたらします。クルクミンは膵臓を刺激してインスリンを生成し、エネルギーの細胞によるグルコース吸収を可能にします。

   膵炎

   • 膵臓の炎症である膵炎は、消化酵素が膵臓を攻撃すると発生します。クルクミンの抗酸化特性は、慢性膵炎の痛みを伴う増悪のために酸化ストレスを緩和します。 Ray Sahelian Webサイトで言及されている研究では、クルクミンの抗酸化特性とピペリンと組み合わせて、熱帯膵炎患者の酸化ごとに脂質ごとに逆酸化されました。

   肥満

   • 肥満は、いくつかの代謝障害の主要な危険因子です。肥満の炎症は、体中の脂肪組織のマクロファージと呼ばれる免疫細胞の存在に一部関連付けられています。これらの免疫細胞は、心臓および膵島の炎症を引き起こす可能性のある「サイトカイン」分子を産生します。研究者は、これらの細胞の数と活性をターメリックの抗炎症特性で抑制すると、肥満の悪影響が減少すると考えています。ウコンは肥満と戦い、健康的な体重を促進するために脂肪の代謝を効果的に刺激します。