新たに醸造されたコーヒーの香りがあなたの口の水と胃がこの反応をANS活動という用語で説明するのはなぜですか？
新たに醸造されたコーヒーの香りは、快適さとリラクゼーションの感情を呼び起こすことができる楽しい感覚体験です。
また、食物の摂取に対する予測的な消化反応である頭部相反応として知られる身体の生理学的反応を引き起こす可能性があります。この反応は、自律神経系（ANS）の活動によって媒介されます。
ANSには2つの部門があります。
- 交感神経系（SNS） 、身体の「戦いまたは飛行」の対応に責任があります。
- 副交感神経系（PNS） 、身体の「休息と消化」機能を制御します。
新たに醸造されたコーヒーの香りを嗅ぐと、感覚情報は脳の嗅球に伝染します。その後、嗅球は、記憶、感情、動機付けに関与する脳構造の複雑なネットワークである辺縁系に信号を送信します。
辺縁系は、PNSの主要な成分である迷走神経を刺激し、頭部相応答を開始します。
頭部相反応には、次のようないくつかの生理学的変化が含まれます。
- 唾液分泌の増加： コーヒーの香りは、食物を分解し、消化のプロセスを開始するのに役立つ水っぽい液体である唾液の生産を刺激します
- 胃酸の産生の増加： コーヒーの臭いは、胃酸の分泌を促進するホルモンであるガストリンの放出を引き起こします。胃酸はタンパク質の消化に不可欠です。
- 食道括約筋の緩和： 食道括約筋は、食道を胃から分離する筋肉の弁です。コーヒーの香りは食道括約筋をリラックスさせ、胃のジュースが食道に入り、飲み込まれている食物と混ぜることを可能にします
- 腸の収縮： コーヒーの臭いは、腸の収縮を促進するホルモンの放出を刺激します。これは、食物を消化管を動かし、適切な消化を確保するのに役立ちます。
頭部相反応は、消化のために身体を準備する重要なメカニズムです。唾液、胃酸、および腸の収縮の増加はすべて、食物の効率的な分解と栄養素の吸収に寄与します。
次回、新たに醸造されたコーヒーの香りを楽しむときは、あなたの感覚と消化器系の魅力的な相互作用を理解するために少し時間を取ってください。