野菜ジュースで断食を行う方法

ジュース断食は、減量やデトックスに人気のファスティング方法です。フルーツジュースより野菜ジュースの方が甘すぎず、飲みやすいことが多いです。

野菜ジュース断食の手順

1. オーガニック野菜のみを購入します。農薬や化学肥料で育てられた野菜は、体内の毒素を排出しようとする断食には不向きです。

2. ジューサーを用意します。ブレンダーとは異なり、食材から液体とビタミン・酵素・ミネラルを抽出する専用の機械です。取り外し可能で食洗機対応のものは、掃除が楽になるのでおすすめです。

3. 根菜や表面がワックス状の野菜は、皮をむくかよく洗い流します。例としてビートは苦味の強い皮があるため、必ずむきます。熱湯で軽く流すと皮が剥きやすくなります。

4. 野菜ジュースは濾過水で薄めて飲みます。目安はジュースと水を1:1の割合で混ぜることです。味に問題がなければ薄めずに飲んでも構いませんが、多くの人は少し水で伸ばす方が飲みやすく、コスト削減にもなります。

5. 作りたてのジュースはすぐに飲みます。新鮮なほどビタミンや酵素が豊富に含まれます。時間が経つと栄養が減少するため、余分に作り置きしないようにしましょう。