嫌気性呼吸の例は何ですか？

嫌気性呼吸の例は、酵母の発酵です。酵母が酸素を奪われると、嫌気性呼吸に切り替わり、グルコースをエタノールと二酸化炭素に変換し始めます。このプロセスは、ビールやワインなどのアルコール飲料の生産に使用されます。

酵母における嫌気性呼吸の化学的方程式は次のとおりです。

$$ C6H12O6（グルコース）→2 C2H5OH（エタノール） + 2 CO2（二酸化炭素）$$