ブラッグ社の有機アップルサイダービネガーの栄養と効果

ブラッグ社の歴史

ポール・C・ブラッグは約100年前にブラッグ社を創業し、オリンピック金メダリスト（マレー・ローズやベティ・カスバート）に食事指導を行いました。彼は「あなたは食べるもの、飲むもの、呼吸するもの、考えること、言葉、行動で形作られる」と掲げ、自然食品の重要性を訴えてきました。

有機アップルサイダービネガーとは

ブラッグのオーガニックアップルサイダービネガーは、認証オーガニックかつコーシャ認証を取得しています。未殺菌・未加熱の有機リンゴから作られ、リンゴ本来の栄養素を保持したまま、濃い琥珀色の液体に仕上がります。製品中には、リンゴの栄養を保持する「クモの巣状」粒子が含まれています。

栄養成分

1杯（約15ml）の摂取量で、脂質・ナトリウム・炭水化物・タンパク質はほぼゼロです。カリウムが11 mg含まれ、神経機能の維持や電解質バランスの調整に役立ちます。

健康効果

CNNの医療コラムニスト、ジーン・カーペンター氏は、リンゴが「コレステロール低下、抗がん作用、抗炎症、軽度の抗菌、食物繊維が豊富、食欲抑制、便秘解消」など多彩な健康効果を持つと指摘しています。ブラッグ社も同様に、酵素とカリウムが豊富なオーガニック酢は、免疫力向上、体重管理、消化促進、pHバランスの維持に寄与すると主張しています。さらに、喉の痛み緩和や体内の毒素排出にも効果が期待できると述べています。

自家製エナジードリンクの作り方

【材料】
・ブラッグ オーガニック ローアップルサイダービネガー　小さじ1〜2
・はちみつ　小さじ1
・蒸留水またはろ過水　約240ml（8オンス）

【作り方】
1. 水に酢とはちみつを加えてよく混ぜる。
2. 温かいドリンクにしたい場合は、沸騰させた水をカップに注ぎ、酢とはちみつを加えて混ぜる。